La nostra scuola offre la possibilità ai cavalieri già esperti di conoscere, attraverso lezioni impartite dall'istruttore Daniele Ignazio Palacino, la monta minorchina. La Doma minorchina viene praticata con un cavallo di "Pura Raza Menorquina" (PRM), cavallo nobile dal sangue caliente. Si compone essenzialmente di esercizi di alta scuola e dressage, ma quello che caratterizza questa monta sono le splendide "levade" tipiche di questa razza: il cavallo si alza e poi, ritto sui posteriori, riesce anche a camminare per alcuni passi consecutivi.